domingo, 16 de dezembro de 2012

Farinheira com broa e grelos no forno

No dia a seguir à Alheira com broa e grelos aconteceu de jantar sozinho, e como tinha o resto da broa, uma porção dos grelos já cozidos, e meia farinheira que sobrara há dias de uma entrada de ovos mexidos com farinheira, fiz-me ao caminho para uma variação do prato da véspera.



Uma gota de azeite num pirex, espalhada com umas folhas de grelos para "untar", e grelos lá para dentro, muito bem escorridos. Azeite. Por cima coloquei uns cubinhos de broa. Azeite. Por cima esfarelei a farinheira e espalhei bem. O resultado, a cru, é o da foto.



Alguns minutos de forno resultaram nisto:



Uma delícia!

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